串燒里的戰鬥機

剛搬到達拉斯，做了一輪的美食搜索，發現Plano 區有著各式風味的中餐館，擼串是我的最愛，經當地朋友介紹，開在Plano區的胖妮燒烤一定要去吃.地址是2001 Coit Rd Plano, TX 75075。在Coit和Park的西北角，南北酒莊和Dunkin』 Donuts旁邊。
作為吃貨哪能等，馬上驅車前往，走進店裡，設計明亮乾淨，可以看到透明玻璃後面展示的燒烤爐，燒烤過程都可以讓客人看得一清二楚。這是在美國很少見到的，特別是中餐，而且完全沒有嗆鼻的油煙味，加分.
一坐下來，服務員就送上小菜，毛豆和五香花生，服務態度也很好，加分.

看著菜單，我是湖南人，嗜辣得很，裡面全是我喜歡的菜，按照在以前的點菜習慣，點了牛肉、牛筋、骨肉相連、雞翅中、鵪鶉、韭菜、金針菇，土豆，涼皮，烤茄子、鐵板豆腐（全部加辣），當然還有降火的加多寶涼茶.

等到菜上來時，被驚呆了，老闆這分量也太足了吧，整個業界良心啊，特別是味道，不要太好吃啊啊啊啊，此處省略不止500字，雞翅外酥里嫩，入味恰好，不像其它店是外焦里生，好多菜都忘記拍照（知道有多好次了吧？練「消毒」都忘記）加分加分.

香辣涼皮實在太贊，大家都知道涼皮非常費功夫，涼皮是涼拌的，裡面可以吃出芝麻醬的味道，加上微微的辣味，還有黃瓜絲和烤麩，涼皮嚼勁十足，整個就是舌尖跳躍.

寫完這篇吃貨筆記後，我還想再去，那美味只有你試過才知道，而且不會讓你失望，滿腦子都是那孜然辣椒的結合香味，還有那脆嫩多汁的各種烤串. 和老闆聊天，她們在法拉盛是家喻戶曉的，集傳統配方和三十多年的豐富經驗，獨家秘制，並以優質服務取得吃客們喜歡. 我可以這麼說「世上沒有啥是解決不了的，如果有就擼一頓胖妮燒烤，再不行就兩頓.」
商家地址：2001 Coit Rd Plano, TX 75075

商家電話：（469) 443-0345

營業時間：Mon  11:00 am – 11:00 pm
Tue    Closed
Wed   11:00 am – 11:00 pm
Thu    11:00 am – 11:00 pm
Fri     11:00 am – 1:00 am
Sat     11:00 am – 1:00 am
Sun    11:00 am – 11:00 pm