肉类紧缺时美国超市数万磅的肉却被召回 原来最容易感染病菌的肉是……

最近，美国有很多关于肉类紧缺，肉价上涨的新闻，结果近日有报导称，美国一家公司从各大超市召回数万磅牛肉碎，大家查看一下自家的冰箱和冷冻室吧！

在沃尔玛和其他零售商处出售的牛肉碎被召回，可能受到大肠杆菌污染。此次召回包括有机肉和常规肉。

美国农业部6月13日晚间宣布，由于可能受到大肠杆菌O157：H7的污染，Lakeside Refrigerated Services已召回近43,000磅（草食）牛肉碎。出售的Marketside Butcher和Thomas Farms品牌牛肉被运往沃尔玛超市和全美其他零售商。目前尚未获得有人食用后生病的报告。

大肠杆菌0157：H7细菌产生毒素，使感染具有潜在危险。除了典型的与食物中毒有关的呕吐和腹泻外，这种细菌还可能引起溶血性尿毒症综合征，这是一种严重的疾病，影响血管，可导致肾功能衰竭和死亡。

召回的所有肉类均于6月1日生产，其企业编号为EST. 46841。USDA常规检查时发现了细菌。

取决于品牌和包装大小，该肉的使用或冻结日期为6/25/20、6/27/20或7/01/20（请参见下面的“详细信息”）。如果你家冰箱里，请不要使用，直接扔掉。

注意

通常，由于牛肉的生产方式，牛肉碎更容易受到细菌污染。一包碎牛肉畅通包含来自很多不同母牛的肉，这就意味着如果一头母牛的肉被污染，细菌就会混入很多批次的牛肉碎中。与牛排相比，在牛排中，任何细菌仅存在于肉的表面，而牛肉碎中的细菌则分布在整块牛肉中。

这就是为什么要小心处理购买的所有牛肉碎的重要性。始终将其烹饪到内部温度为160华氏度的安全温度（Well done），并确保不要让煮熟的牛肉碎接触之前用于处理它的任何器皿。

召回的产品

除了Marketside Butcher和Thomas Farms品牌的有机和常规草食牛肉碎外，还有一批Value Pack新鲜牛肉碎。

1磅 – Marketside Butcher品牌的真空包装，有机草饲牛肉碎，在2020年7月1日之前使用或冻结，批次号为P-53298-82。

1磅 – Marketside Butcher品牌的真空包装，内含4份1/4磅有机草饲碎牛肉馅饼，在2020年6月27日之前使用或冻结，批号P-53934-28。

3磅 – Marketside Butcher品牌的真空包装，其中包含三个1磅有机草饲牛肉碎（93%瘦/7%脂肪），在2020年7月1日之前使用或冻结，批号为P53929-70。

1磅 – Thomas Farms品牌的托盘包装，其中包含四块1/4磅农场草饲碎牛肉馅饼（85%瘦肉/15%脂肪），在2020年6月25日之前使用或冻结，批号P53944-10。

4磅 – Thomas Farms品牌托盘包装，包含10份1/4磅农场草饲碎牛肉馅饼（80%瘦肉/20%脂肪），在2020年6月25日之前使用或冷冻，批号P53937-45。

1磅 – Thomas Farms品牌真空包装，内含四块1/4磅的草饲碎牛肉馅饼（85%瘦肉/15%脂肪），在2020年6月27日之前使用或冻结，批号为P53935-25。

1磅 – Value Pack真空包装，新鲜牛肉碎（76%瘦肉/24%脂肪），在2020年7月1日之前使用或冷冻，批号P53930-18。

如何与制造商联系：致电（856）832-3881，致电Lakeside处理中心呼叫中心。

官网链接：

容易染病的人群

最危险的病症为肾衰竭，也叫溶血性尿毒症综合征（HUS）。患者需接受强化治疗。

通常包括：透析治疗肾功能衰竭。CDC称，年幼儿童、老年人、孕妇、免疫力低的人，更容易患上严重的疾病和HUS，但也不是说成年人就不会患病。

小娅的朋友之前就中招了，这种病毒真的很厉害，幸亏急救中心来抢救及时，要不人就没了。

大家千万别掉以轻心，不舒服一定要及时就诊，时间上耽误不得！！！

大肠杆菌是通过什么感染的？

感染大致分肠道感染与肠道外感染两类。

肠道内感染：通过污染的手指、食物等经口摄入而致病。主要引起腹泻，重者可导致脱水和血压下降，如：流行性婴儿腹泻、旅游者腹泻等。

肠道外感染：通过肠道外部位或脏器的化脓性炎症。如：泌尿道感染、新生儿脑膜炎等。大多继发于人体抵抗力下降、外伤或肠部手术的基础上。抗生素可控制感染。

如何预防？

• 饭前饭后勤洗手！温水洗20秒！
• 冰箱里熟的和生的分开放置！
• 定期清理冰箱、厨房。
• 少吃生东西，肉菜类要做熟再吃。

染病该怎么办呢？

请立即去看医生，医生会对细菌样本进行检测，随后才能做出诊断。

安全第一！请大家快快查看自家的冰箱，千万别吃这种被召回的肉！！！