今晚去尼克和山姆家吃牛排
朋友约吃晚饭，最怕的就是要我订就餐的地方，最喜欢的就是别人直接把地址发过来，我直接过去就好。
在德州到处走走，回到达拉斯还没坐稳，就接到电话约去吃晚餐，说是去达拉斯一家挺好的店吃牛排，连同地址发过来的还顺带一张照片。
看上去很高大上的地方嘛，不禁弱弱的想问一声是否要西装领带过去。不过，有人事先安排吃饭是我最乐意的一件事。
今晚就去尼克和山姆家（Nick and Sam’s Steakhouse）吃牛排，地点就在：3008 Maple Ave, Dallas。我知道，像这样的店不预约的话会是这样的结果，想坐在门外长凳上等等，就像以前我们临时决定去东葛路的乡水源吃火锅一样。
有预约的结果就是人一到，桌上的小蜡烛已经点燃在那，等着你安然入座，很优雅的范儿。
剔透的酒杯摆在面前，哪里还用去计较什么后果，怎么样都要来上一杯，不，一瓶！不就是一笑风云过嘛！
我们是来吃牛排的么，头顶上的灯光有点像聚光灯一样，每个人要的牛排都让人垂涎欲滴。此前我认为吃过最好的牛排是柳州的路易西餐厅的，那是我第一次在西餐厅里吃黑椒牛排，所以深刻。而尼克和山姆家的牛排让我又回到了路易的年代，终于可以放下了。
喜欢跟真正的吃货在一起，吃饭的时候没有太多乱七八糟的话题，很简单的就是在吃的上面，话题也是在吃的上面，这样的场面就是舒心、轻松。
几乎都知道我喜欢这种样子的生鱼片，我想不到在尼克和山姆家居然也有，而吃货友人更是善解人意。
然后，生蚝培根加黑色西伯利亚鱼籽，我认为是很奢侈的。
但吃货们告诉我，有免费的鱼籽，让我顿时释怀，我觉得尼克和山姆家是真心的可爱。
要说还有什么东西能让我再作出比较的，唯有这份鹅肝了，因为自从在会展中心好友缘国宴厅吃完那里的法国红酒酱鹅肝，就再也没有对其他地方的鹅肝提起兴趣了。当然，这也包括在尼克和山姆家，就算是留下点什么吧！
这一晚，达拉斯尼克和山姆家的牛排，让我们都有些忘乎所以了。
