出游|德州小镇洛克哈特 （Lockhart）的色香味

上次说起在达拉斯的洛克哈特烧烤店（Lockhart Smokehouse）吃烤肉的经历，结果有德州的友人致电说，要想吃到真正的德州烤肉，应该去真实的洛克哈特 （Lockhart）小镇，而且这座小镇还挺有特色的。游玩之际还有美味相候，确实是挺诱人的。

正好要从达拉斯去奥斯汀 ，在地图上看洛克哈特 （Lockhart）小镇距奥斯汀不过半小时的车程，于是找了个空闲的时间前往一游。

去往小镇的路还是比较安静，喜欢在这样的路上行车，心情比较舒坦，精神比较轻松。

一进小镇，街道低矮的楼房还真有特色，有种加泰罗尼亚之风轻轻吹拂。

每次进到这种别具特色的小镇，总有斗转星移的错觉，就好比时光可以倒流，如月光宝盒般轻易的时空穿越。

于是我常喜欢给它们赋上些故事来，比如希区柯克的人物貌似曾经在这样的大街上孤独的出现过。

那时候街道上确实是没有人，但红砖白窗临街的楼房中却隐藏这许多扣人心弦的故事。

又或者是007邦德出人意料的在街口的拐角处潇洒的一个转身，虽不华丽，但能迷倒人。

我还时常考虑是否要寻一间街角的咖啡店，或许这样会让小镇更具有某种念想，那是十年后还能想着它。

当那时，我可能会站在街的对面望着这条路，说：当我想你的时候。

小镇的中心耸立着一栋华丽的大楼，初见时以为是一座大教堂。

近看才发现原来这是地方法院，够气派的了。我有时是会把一些东西给混淆不清，比如加泰罗尼亚与之伊比利亚的分辨，那些色彩

由此想起那位以暴制暴的佐罗来，这只狐仙是否是在这上面惩戒了暴政者？

零落的马蹄声在街道上回响，这难道就是德州的故事？相当浓郁的色彩。

直到后来在小镇上看到好几家烧烤店，才想起此番洛克哈特小镇游的首要目的就是一品这里烤肉，美景虽好，可不能把这茬给忘了。

选择这家当然是因为有朋友推介的了，就是说他们都喜欢吃这家的烤肉。

Black’s Barbecue位于215 N Main St, Lockhart, TX。这地方离地方法院不远，很容易就找到它。

从他家的客流量可见，这家店的“肉粉”无疑是占据一定的位置。

事实上我的选择是正确的，这家店的烧烤据传已穿了三代人，他家独特的地方是坚持用橡树木头来烤肉，除此之外应该还有他家独有的秘方。

旁边桌摆出的肉肉让我的小心脏一阵阵的悸动。

一口价，牛肉类每磅16.50美刀，包括牛肉饼、大牛排和牛肉；猪肉类每磅13.98美刀，同样包括猪排、猪肉；鸡肉类分为四分之一、二分之一、整只，价格分别为3.50、4.75、8.95美刀。

我向来要的烤肉都是十分熟的，可不知为什么在他家店里要了一份七分熟的，不过味道确实很正点，吃出了橡树味。

好不容易来一趟，当然各个品种来一点是最好的搭配。我当时只想说，洛克哈特的烤肉正是太味道了！这才是小镇最本质的色！香！味！